Ausstellung - Die süße Geschichte des Lebkuchens

Aus dem Alten Ägypten nach Cham

Der Lebkuchen, ein unverzichtbares Gebäck in der Weihnachtszeit. Es gibt ihn in den unterschiedlichsten Sorten, Formen und Größen. Doch besticht er stets mit seinem über die Zeit perfektionierten Spiel zwischen Süße und Gewürzen. Kein Wunder, dass der Lebkuchen auf eine jahrtausendlange Tradition zurückblickt. Aber woher stammt diese raffinierte Köstlichkeit?
Die Geschichte beginnt in der Antike nachweislich 1500 v. Chr. mit der Urform des Lebkuchens – dem Honigkuchen. Über die Jahrhunderte hinweg wandert der Honigkuchen von den Ägyptern zu den Griechen und von dort zu den Römern und Germanen. Während des Mittelalters verfeinern Mönche in westeuropäischen Klöstern das Rezept mit zahlreichen Gewürzen. Über die Zeit hinweg erscheint der Lebkuchen in zahlreichen Formen und Motiven zu den verschiedensten Anlässen bis man ihn heute, Jahrhunderte später, fast nur noch zur Weihnachtszeit - und speziell in Cham um Neujahr als Chamer Kampl - genießen kann.

Zusatzveranstaltungen
 
Freitag, 6. Dezember 2024, 14 - 17 Uhr
„Lebkuchen-Tasting“
Verschiedene Bäckereien bieten Lebkuchen zum Verkosten und Verkauf!
 
Mittwoch, 11. Dezember 2024, 15 Uhr
„Weihnachtlich verzierte Lebkuchen“
Mitmachaktion für Kinder ab 5 Jahren, Anmeldung erforderlich bis 03.12.2024 unter [email protected] oder 09971/8579-421, Teilnahmegebühr: EUR 5,-
 
Sonntag, 15. Dezember 2024, 14 Uhr
Führung mit Jessica Windmaißer-Scherbl